Fyrirlestur: Recent seafood processing technology and problems in Japan | Háskóli Íslands Skip to main content

Fyrirlestur: Recent seafood processing technology and problems in Japan

Hvenær 
15. september 2017 13:00 til 13:30
Hvar 

Askja

Stofa 132

Nánar 
Aðgangur ókeypis

Kazufumi Osako, prófessor frá Graduate School of Tokyo University of Marine Science and Technology, mun lýsa því hvernig Japanir hafa þróað nýjar aðferðir í vinnslu sjávarfangs og tekist á við áskoranir á þessu sviði.

Rannsóknir Kazufumi Osako hafa einkum snúið að eiginleikum og efnafræði sjávarfangs og matvæla. Hann situr í ritstjórn fræðitímaritsins Fisheries Science. Sjá nánar um Kazufumi Osako.

Hér vantar að setja inn myndatexta í Uglu

Netspjall