Námskeið kennd 2011 - 2012

• HJÚ401G - Næringarfræði
• HJÚ702G - Barnahjúkrun
• NÆR033F - Rannsóknarverkefni til meistaraprófs í næringarfræði
• NÆR405M - Næring á mismunandi æviskeiðum
• NÆR561L - Rannsóknarverkefni til doktorsprófs í næringarfræði

Áætluð námskeið

• HJÚ401G - Næringarfræði
• HJÚ702G - Barnahjúkrun
• HJÚ702G - Barnahjúkrun
• NÆR015F - Evrópusamstarf um lýðheilsunæringarfræði
• NÆR561L - Rannsóknarverkefni til doktorsprófs í næringarfræði

Sérsvið

Helstu rannsóknir eru á mataræði og heilsufari barna, þungaðra kvenna, aldraðra og annarra viðkvæmra hópa auk rannsókna í klínískri næringarfræði.
Sjá ritaskrá.

Samstarfsaðilar í rannsóknum

Rannsóknastofa í næringarfræði er mjög virk í alþjóðlegu samstarfi og er í samstarfi við meira en 35 erlenda háskóla og stofnanir.

Námsferill

1989-Doktorspróf í klínískri næringarfræði frá Gautaborgarháskóla, Svíþjóð.

Starfsferill

1997- Próferssor í næringarfræði við Matvæla og næringarfræðideild
2008-Deildarforseti matvæla-og næringarfræðideildar, Heilbrigðisvísindasviðs.
1995-Forstöðumaður Næringarstofu Landspítalans
1997-Forstöðumaður Rannsóknastofu í næringarfræði.
1998-Formaður Manneldisráðs